Синий чай-это гораздо больше, чем цветной чай. Также известный как цветочный чай, синий чай-это красивый изменяющий цвет чай, который может быть фиолетовым или синим в зависимости от того, как вы его завариваете. Чай предлагает мягко цветочный и сладкий вкус, что делает его больше, чем просто красивая смесь — это также вкусно. Откройте для себя красоту чая с голубым чаем и узнайте больше о его преимуществах для здоровья и как его заварить.
Содержание
Что такое синий чай?
Голубой чай также известен как азиатские голубиные крылышки. Чай родом из Таиланда, где он известен как нам док анчан . Этот чай изготовлен из фиолетовых лепестков цветка растения clitoria ternatea. Поскольку он не сделан из чайного растения-как зеленый чай улун и черный чай — он считается травяным отваром, а не настоящим чаем.
Это вьющееся растение, которое легко растет в Юго-Восточной Азии и, в частности, в Таиланде и Вьетнаме, где его используют для напитков и в качестве пищевого красителя. Именно из голубых цветков гороха делают синий цветочный чай.
Цветы также высушены и легко доступны в большинстве стран. Вы можете использовать либо сушеные цветы гороха бабочки или свежие цветы, чтобы сделать чай.
Если вы посмотрите на отдельные цветы, которые прекрасны, вы поймете женственность первой части ее формального названия – но давайте не будем вдаваться в это.
Как травяной чай, синий чай естественно не содержит кофеин. Что делает его настолько интригующим, так это то, что синий чай меняет цвет, когда в смесь добавляются кислотные или основные элементы. Когда листья настаивают в горячей воде, они приобретают насыщенный синий оттенок.
Кусочек лимона или ложка лимонного сока заставит чай изменить цвет с глубокого синего цвета на яркий фиолетовый. Заваривание чая из голубого горошка с лепестками гибискуса приводит к тому, что он приобретает огненный цвет фуксии.
Цвет меняется из-за присутствия таких соединений, как антоцианы в чае. Антоцианы добавляют в чай красный или оранжевый оттенок. Они также являются одной из причин, почему листья так ярко меняют цвет осенью.
При использовании свежих цветов вы должны удалить зеленый стебель и листья, так как если оставить на них они превратят чай немного горький на вкус.
Если вы используете сухие цветы, то вы можете пропустить этот шаг.
Польза для здоровья синего чая
Антиоксиданты
Синий чай содержит высокую концентрацию антиоксидантов, которые полезны для здоровья человека. Эти антиоксиданты, в том числе антоцианы и флавоноиды, обладают противовоспалительными свойствами, которые борются со свободными радикалами.
Свободные радикалы-это активные соединения, которые присоединяются к здоровым клеткам и вызывают ухудшение нормальных процессов, известных как окислительный стресс. Это расстройство было связано с целым рядом проблем, включая преждевременное старение и умственное снижение памяти. Употребление чая из голубого горошка может помочь защитить организм от окислительного стресса и разрушений, которые он вызывает.
Средство для похудения
Хотя Тайский чай сам по себе не улучшит результаты похудения, он может помочь вам достичь своих целей в сочетании со здоровой диетой и физическими упражнениями. Этот юго-восточный азиатский чай является вкусной альтернативой пресной воде и сладким безалкогольным напиткам, которые могут нанести вред вашему рациону. Заменяя сахарные напитки на этот веселый чай, вы можете сэкономить калории и предотвратить накопление избыточных сахаров в виде жира в вашем теле. Потянитесь за чашкой голубого чая, когда вам нужно удовлетворить вашего сладкоежку.
Здоровье сердца
Противовоспалительные свойства синего чая могут помочь поддержать здоровье сердца путем уменьшения факторов риска, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями. В исследовании, опубликованном в журнале Pharmaceutical Biology, изучалось влияние синего чая и черного грамма на здоровье сердца. Исследователи нашли что комбинация помогла понизить холестерол у крыс.
Кроме того, голубой чай может помочь снизить риск развития сахарного диабета. Исследование опубликованное в Журнале прикладной фармацевтической науки нашло что голубые цветки чая эффектно модулировали уровни сахара крови у крыс.
Как зеленый и обычный чай, напиток является мягким мочегонным средством, которое помогает вашей мочевыделительной системе избавиться от избытка воды и может помочь уменьшить беспокойство и регулировать уровень сахара в крови, но пока нет никаких научных доказательств, подтверждающих это.
Как синий чай изменяет цвет?
Дети и взрослые одинаково поражены тем, как чай меняет цвет, когда вы добавляете сок лайма или некоторые другие ингредиенты.
Когда вы делаете чай, у вас по существу есть концентрат для разбавления, который производит глубокий синий цвет, который действительно довольно красив и завораживает, когда в нем плавают кубики льда.
Добавление сока лайма или розелле изменяет рН напитка, что приводит к изменению цвета от темно-синего до фиолетового или даже красного.
Если вы занимаетесь приготовлением коктейлей, то легко сделать лед с разбавленным соком лайма, и напиток постепенно меняет цвет, когда вы его пьете, и делает кольцо цвета, которое производители коктейлей называют кольцом настроения .
Это немного весело для детей и довольно необычно для напитка. Попробуй это!
Как приготовить синий чай?
Состав продукта:
- 1 чайная ложка синего листа
- 300 мл воды
- Лимонный сок (по желанию)
- 1 чайная ложка чашки и листьев египетского чая гибискуса (по желанию)
Инструкции:
- Доведите воду до быстрого кипения в терморегулируемом чайнике или кастрюле с плитой.
- Добавьте голубые чайные лепестки в горячую воду.
- Настаивайте от 5 до 10 минут.
- Подавать как есть или добавить лимонный сок, чтобы придать цвету фиолетовый оттенок. Если вы хотите, чтобы чай имел оттенки розового и красного, добавьте чайную ложку листьев гибискуса в то же время, что и синие чайные цветы.
Не заваривайте цветы слишком долго, иначе вкус станет сильным и менее приятным – так же, как обычный чай становится крепким, если его слишком долго держать в заварнике!
Сколько чашек синего чая можно пить в день?
Чай из гороха бабочки не содержит кофеина и поэтому не стоит вопрос, сколько его пить.
Однако, как и все остальное, его следует пить в меру. Я пью 3-5 стаканов в день в рамках моего потребления воды, потому что пить обычную воду в течение всего дня довольно скучно.
В Таиланде вы найдете напиток, подаваемый на приемах в отелях, в спа-салонах и массажных кабинетах, подается после еды и добавляется к различным блюдам. Так что вы увидите, что он обычно используется вместо воды.
Я подчеркиваю, что я не врач и не имею никакого медицинского образования, но могу сказать вам, что общее согласие заключается в том, что 3-5 стаканов в день или меньше-это нормально.
Часто задаваемые вопросы о синем чае
Синий чай содержит кофеин?
НЕТ. Нет кофеина в синем чае. Чай гороха бабочки травяной основанный и содержит противостарители, которые приносят здоровье включая помощь пищеварению.
Синий чай безопасен?
Да, он безопасен для питья, но, как и все, в умеренных количествах. Чай содержит несколько витаминов, таких как витамин А, Витамин С, и даже больше витамина С, если вы добавляете лимон или лайм и мед к нему. Он также содержит антиоксиданты, которые делают его довольно здоровым.
Он широко пьется в Таиланде без каких-либо сообщаемых вредных последствиях, поэтому можно предположить, что он безопасен в обычных количествах. Однако, если вы беременны, то вы должны обратиться к врачу, прежде чем пить его, на всякий случай.
Как долго должен завариваться синий чай?
Чай из бабочек гороха должен настаиваться около 5 минут для достижения наилучшего результата. Через 5 минут удалите цветы и пейте либо горячую, либо холодную воду с кубиками льда в качестве охладителя. Добавьте в лайм или лимон и мед, а также попробуйте добавить соду в качестве спритцера. Это отличный летний напиток и развлечение для детей.
Выводы о синем чае
Этот травяной чай без кофеина -истинное удовольствие пить. Чай голубой цветок предлагает уникальную возможность насладиться чаем, который является столь же блестяще красивым, так и вкусным. Налейте себе чашку чая и играйте с различными ингредиентами, такими как ромашка лемонграсс, матча и чай, чтобы вызвать новые цвета и ароматы.
Попробуйте этот чайный напиток mood ring сегодня и наслаждайтесь потрясающими визуальными эффектами, которые сопровождают вкусный аромат.
