Полезные свойства, противопоказания и применение семян льна

Лен (Linum usitatissimum) впервые был выращен в Египте. На протяжении веков он играл ключевую роль в аюрведической медицине Азии. Семена льна  богаты омега-3 жирными кислотами, клетчаткой и белками.

Льняное семя богато лигнанами, которые обладают мощным антиоксидантным действием. Они могут снизить риск развития некоторых видов рака и помочь в лечении диабета. Также считается, что семена  льна могут помочь при потере веса, улучшить пищеварение и защитить сердце.

Полезные свойства семян льна

Семена льна могут помочь в  профилактике рака

Несколько исследований на женщинах в постменопаузе показали, что добавление льняного семени в рацион питания может снизить риск развития рака молочной железы. Семена могут также уменьшить рост опухоли у пациентов с раком молочной железы. Омега-3 жирные кислоты в семенах обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают в этом отношении.

Было также обнаружено, что лигнаны уменьшают рост раковых опухолей. Исследования также показывают, что льняное семя может помочь предотвратить рак предстательной железы.

Семена льна могут помочь в  лечении диабета

Исследования показали, что добавление льняного семени снижает уровень сахара в крови натощак на 20%. Что еще более важно, семена содержат слизь, которая представляет собой гелеобразующее волокно, которое может замедлить пищеварение и в результате высвобождения глюкозы в кровь.

Предварительные исследования также показали, что льняное семя может задержать наступление сахарного диабета. Они содержат соединение под названием ЦУР, которое может снизить риск развития диабета 1-го типа и отсрочить наступление диабета 2-го типа.

Семена льна могут помочь похудеть

Поскольку льняные семена богаты клетчаткой, они могут помочь в управлении весом. Исследования показывают, что омега-3 может подавлять аппетит и улучшать чувство сытости – и это может помочь в потере веса.

Считается, что лигнаны в льняных семенах также ускоряют обмен веществ, что может способствовать потере веса. Однако для понимания этого механизма необходимы дополнительные исследования.

Исследования также показали, что льняное семя может увеличить выделение жира, тем самым уменьшая количество жира в организме. Это может способствовать снижению веса.

Семена льна могут помочь улучшить пищеварение

Исследования на животных показали, что добавление льняного семени в рацион может способствовать здоровью кишечной флоры. Растворимая клетчатка в льняных семенах также может помочь пищеварению, хотя поддержка исследований ограничена. Считается, что молотые льняные семена работают лучше, так как, съев их целиком, они могут пройти через вашу пищеварительную систему, не перевариваясь.

Омега-3 жирные кислоты в льняном семени могут помочь уменьшить воспаление и защитить слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. У людей со здоровой пищеварительной системой семена способствуют развитию полезной кишечной флоры. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять преимущества омега-3 и их связь с кишечной флорой.

Могут защитить сердце

Было обнаружено, что омега-3 жирные кислоты в льняном семени снижают риск развития ишемической болезни сердца. Они также помогают улучшить функционирование артерий. Одно  исследование показало, что люди, потребляющие больше АЛК (типа Омега-3 жирных кислот в льняном семени), имели более низкий риск сердечного приступа.

Могут бороться с воспалением

Две столовые ложки молотого льняного семени содержат более 140% суточной нормы омега-3 жирных кислот, которые, как известно, борются с воспалением. Было обнаружено, что альфа-линолевая кислота (ALA) в семенах уменьшает количество провоспалительных соединений в организме.

Омега-3 в льняном семени также может помочь в лечении воспалительного артрита.

Могут лечить менструальные симптомы

Потребление льняного семени может привести к регуляции овуляции. У женщин, регулярно употреблявших льняное семя, овуляция происходила во время каждого менструального цикла. Добавление льняного семени в ваш рацион также может помочь уменьшить менструальные спазмы, хотя для поддержки этого эффекта требуются дополнительные исследования.

Льняное семя не содержит глютена

Льняное семя прекрасно заменяет все те злаки, которые содержат глютен в вашем рационе. Если у вас непереносимость глютена, большинство злаков может быть трудно перевариваемо. Именно здесь льняное семя может быть хорошим выбором для тех, кто страдает целиакией или чувствительностью к глютену.

Могут  быть полезны во время беременности и кормления грудью

Льняное семя является богатым источником клетчатки и омега-3, а также хорошим источником белка – и беременная женщина нуждается во всех этих питательных веществах. Клетчатка может помочь в лечении запоров, которые часто возникают во время беременности. Белок и омега-3 имеют решающее значение для здоровья ребенка. Однако нет прямых исследований, подтверждающих пользу льняного семени во время беременности или кормления грудью.

Согласно исследованию на животных, льняное семя может способствовать развитию сетчатки и зрительного нерва у потомства.

Однако мы рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать льняное семя для этой цели, так как есть некоторые противоречивые доказательства в этом отношении.

Семена льна могут заставить Вашу кожу светиться

Омега-3 жирные кислоты в льняном семени могут способствовать здоровью и внешнему виду кожи. Они могут держать вашу кожу увлажненной и сделать ее гладкой. Исследования показывают, что пищевые добавки из льняного семени могут сбалансировать анти — и провоспалительные соединения и способствовать здоровому старению.

Также может помочь льняное масло. Это может предотвратить попадание повседневных раздражителей и загрязняющих веществ в поры вашей кожи. Льняное масло также предотвращает потерю воды из кожи. Улучшение уровня влажности кожи также может помочь уменьшить морщины.

Поддержание вашей кожи увлажненной предотвращает ее высыхание, и это делает ее сияющей. Некоторые данные утверждают что льняное масло может улучшить барьерную функцию кожи.

Льняное семя может также помочь в лечении таких заболеваний, как псориаз и экзема, хотя прямых доказательств в этом отношении нет.

Вы можете либо мягко втирать льняное масло в кожу, либо употреблять семена ежедневно. Противовоспалительные свойства льняного семени также могут лечить воспаление кожи. Согласно исследованиям на животных, антиоксиданты в семенах также могут помочь снизить риск развития рака кожи.

Семена льна могут  укрепить волосы

Ломкость волос часто объясняется недостатком омега-3 жирных кислот в рационе. Поскольку льняное семя богато этими жирными кислотами, согласно исследованиям на животных, они укрепляют волосы, улучшают качество волосяного покрова и борются с выпадением волос. Семена льна также могут помочь предотвратить состояние, называемое рубцовой алопецией, которая является постоянным состоянием выпадения волос, вызванным воспалением.

Таковы преимущества льняного семени. Мы уже видели несколько важных питательных веществ в семенах. Как насчет того, чтобы взглянуть на весь профиль питательных веществ?

Питательная ценность семян льна

По данным Министерства сельского хозяйства России 1 столовая ложка льняного семени (2,5 г) содержит 13 калорий, 0,7 г клетчатки, 0,72 г углеводов, 0,46 г белка и 1,05 г жира.

Хотя льняное семя обладает огромным количеством питательных веществ, это не волшебные пилюли. Когда речь заходит о хорошем здоровье, не существует единой пищи для всех болезней. Последовательное принятие правильного диетического выбора является ключевым фактором. В следующем разделе мы обсудили, как вы можете добавить льняное семя в свой рацион.

Как правильно употреблять семена льна?

Есть несколько основных правил:

1. Лучше всего употреблять льняное семя в проросшем виде. Замачивание и проращивание их удаляет фитиновую кислоту, а также улучшает усвоение минеральных веществ. Можно замочить семена на 10 минут в теплой воде или на 2 часа в холодной воде.
2. Льняное семя лучше всего употреблять в пищу молотым. Это происходит потому, что наши тела не могут получать питательные вещества, если они принимаются в целом виде.
3. Убедитесь, что вы потребляете семена с большим количеством воды.
4. Вы можете добавить семена в свою утреннюю кашу или смузи на завтрак. Вы также можете добавлять их в салаты.
5. Убедитесь, что вы не нагреваете льняное масло, так как его состав может измениться, и это может быть бесполезно. Но удивительно, что питательные вещества в целых льняных семенах являются термостойкими. Таким образом, вы можете жарить льняное семя и наслаждаться преимуществами, поскольку питательные вещества не будут разрушены.
6. Лучше всего есть льняное семя рано утром, вместе с завтраком.
7. Убедитесь, что вы не потребляете избыток льняных семян, так как они могут вызвать определенные нежелательные побочные эффекты.

Противопоказания при применении семян льна

Льняное семя может вызвать неблагоприятные последствия у некоторых людей. Чрезмерное потребление этих семян может вызвать некоторые побочные эффекты, такие как тошнота, запор, вздутие живота и боль в животе.

Семена льна  могут  слишком сильно снизить уровень сахара в крови

Поскольку льняное семя может снизить уровень сахара в крови, люди, которые уже принимают лекарства от диабета, могут испытывать тревожно низкий уровень сахара в крови, если они потребляют избыток льняного семени. Однако в этой области имеются ограниченные исследования. Вам нужно проконсультироваться с врачом.

Семена льна  могут  понизить кровяное давление

Льняное семя помогает снизить кровяное давление. Однако, если принимать вместе с лекарствами для лечения высокого кровяного давления, семена могут вызвать гипотензию (чрезмерно низкое кровяное давление). Следовательно, люди, принимающие лекарства от кровяного давления, должны проявлять осторожность.

Семена льна могут  замедлить свертываемость крови

Исследования показывают, что омега-3 жирные кислоты могут снижать свертываемость крови и усиливать кровотечение. Поскольку семена богаты омега-3 жирными кислотами и могут демонстрировать значительное снижение свертываемости крови, люди с нарушениями свертываемости крови не должны принимать их. Кроме того, не употребляйте льняное семя по крайней мере за две недели до операции.

Могут усугубить гормонально-чувствительные состояния

Льняное семя может имитировать гормон эстроген, и это может усугубить гормонально-чувствительные состояния, такие как рак груди, матки, яичников и миома матки.

Могут вызвать проблемы во время беременности и кормления грудью

Поскольку семена могут имитировать эстроген, они могут вызывать проблемы у беременных и кормящих женщин. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать их.

Взаимодействия с лекарствами

В этой области имеются ограниченные исследования. Люди с диабетом всегда должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем употреблять льняное семя. Омега-3, незаменимые жирные кислоты льняного семени, могут взаимодействовать с разжижающими кровь лекарствами, такими как варфарин (Кумадин), что, в свою очередь, может увеличить кровотечение.

Избегайте употребления этих семян во время приема лекарств от диабета.

Сколько льняных семян можно принимать в день?

Вы можете ограничить размер порции менее чем 5 столовыми ложками (или 50 граммами) в день.

Можно ли заменить семена льна семенами чиа?

Да, семена чиа также одинаково питательны и полезны. Они тоже похожи.

Как хранить льняное семя?

Независимо от того, покупаете ли вы молотые льняные семена или измельчаете их дома, вы можете хранить их в плотно закрытом контейнере в холодильнике. Целые льняные семена также могут храниться таким образом, и они могут  использоваться в течение 6 месяцев.

Где можно купить льняное семя?

Вы можете приобрести  семена в ближайшем магазине, аптеке или купить их онлайн .

Можно ли есть льняное семя сырым?

Да, хорошо есть семена сырыми. Некоторые считают, что измельченные льняные семена могут помочь вашему организму лучше усваивать питательные вещества. Кроме того, храните сырые льняные семена в холодильнике, иначе масла в них могут прогоркнуть.

Льняное семя вызывает прыщи?

В некоторых случаях-да. Это происходит, если ваше тело не принимает семена. Прекратите их использовать и обратитесь к врачу.

В общем, льняное семя может помочь в лечении акне. Омега-3 в семенах борются с воспалением, которое является одной из основных причин акне. То же самое относится и к льняному маслу, хотя никакие исследования не подтверждают связь между маслом и акне. Однако, если ваше тело не принимает масло, оно может реагировать через прыщи.

Помогают ли  семена льна похудеть?

Семена богаты пищевыми волокнами, которые могут подавлять аппетит. Это может помочь уменьшить  жир на животе, хотя нет никаких исследований, чтобы поддержать это.

Льняное семя  содержит клетчатку и омега-3 жирные кислоты и предлагает несколько преимуществ для здоровья. Эти семена могут помочь бороться с раком, помочь в лечении диабета и способствовать снижению веса.

Однако избыточное потребление может вызвать неблагоприятные побочные эффекты. Поэтому будьте осторожны с количеством льняных семян, которые вы потребляете.

Поговорите со своим врачом и диетологом, чтобы понять правильную дозировку для вас.