Да, лето уже наступило. И большинство из нас бежит в укрытие! Пока мы заняты тем, что прячемся от солнечного света мы забываем, насколько важен солнечный свет для нашей жизни и тела. Солнечный свет является прямым источником витамина D. Именно по этой причине его называют «солнечным витамином». В последнее время наблюдается поразительный рост дефицита витамина D. Спросите любого врача, посетите любую клинику или даже аптеку; они неизменно расскажут вам о росте продаж витамин-D. Причина – наш организм не способен вырабатывать необходимое количество витамина D для поддержания хорошего самочувствия.
Содержание
Что такое витамин D?
Чем больше мы привыкаем к технологиям, комфорту и роскоши современного мира, тем больше мы уходим от естественной жизни. Витамин D является чрезвычайно важным питательным веществом для нашего благополучия. Это группа жирорастворимых секостероидов, которые помогают в усилении кишечного всасывания кальция и фосфатов. В отличие от других витаминов, витамин D не может быть получен из пищи. Этот витамин готовится самим нашим организмом, когда он подвергается воздействию солнечных лучей.
Виды витамина D
Существует всего два типа витамина D
- D2 также известный как эргокальциферол, получают из обогащенных пищевых продуктов, растительных продуктов и пищевых добавок.
- D3 также известный как холекальциферол, происходит из обогащенных пищевых продуктов и продуктов животного происхождения (рыба, яйца и печень). Он также производится внутренне нашими телами когда кожа подвергается действию солнечного света.
Как наш организм преобразует солнечный свет в витамин D?
Ультрафиолетовые лучи B (UVB) в солнечном свете ответственны за преобразование холестерина в коже в витамин D. Для светлокожего человека, около 20 -30 минут солнечного света на лице и предплечьях в середине дня, от 2 до 3 раз в неделю, достаточно чтобы подготовить достаточное количество витамина D. Более темные люди с кожей и пожилые люди, однако, требуют больше солнечного света. Для адекватного количества витамина D вам не нужно делать солнечные ванны. Все, что нужно вашей коже-это немного солнечного света.
Дефицит витамина D
Дефицит витамина D стал глобальной проблемой для людей всех возрастных групп, страдающих от этой проблемы. Было подсчитано, что почти 1 миллиард человек во всем мире имеют недостаточный уровень витамина D в своей крови. Лица с темной кожей и пожилые люди, а также люди с избыточным весом и ожирением, как правило, имеют более низкие уровни витамина D.
Диагностика дефицита витамина D относительно проста. Все, что вам нужно сделать, это взять анализ крови, чтобы определить, является ли уровень витамина недостаточным или нет. Для этого важно знать об оптимальных уровнях и дефицитных уровнях. Медицинский тест измерит ваш уровень 25 (OH)D. Институт медицины назначил следующую рекомендуемую суточную норму (RDA) витамина D для лиц различных возрастных групп.
- 600 МЕ / сут для лиц в возрасте от 1 до 70 лет
- 800 МЕ / сут для лиц старше 70 лет
- 600 МЕ / сут для беременных и кормящих женщин
Что вызывает дефицит витамина D?
Недостаточный уровень витамина D в организме является причиной возникновения дефицита витамина D. При наличии большого количества солнечного света действительно удивительно, что дефицит витамина D является мировой проблемой. Некоторые из основных причин дефицита витамина D, как описаны ниже:
1. Ограниченное воздействие солнечного света
Как уже говорилось, солнечный свет является основным источником витамина D, и поэтому ограниченное воздействие солнечного света является самой большой причиной дефицита витамина D. Люди, живущие в закрытых помещениях или проживающие в северных широтах, как правило, получают ограниченное количество солнечного света и, следовательно, подвергаются риску дефицита витамина D. Кроме того, мы часто говорим об использовании солнцезащитного крема для предотвращения рака кожи и других повреждений, вызванных УФ-облучением. Но мало кто из нас осознает опасность неполучения достаточного количества витамина D от солнца. Использование солнцезащитного крема SPF 30 снижает синтез витамина D в коже более чем на 95%!
Общее количество витамина D, вырабатываемого организмом, также зависит от времени года, времени суток, количества озона, широты и количества облаков на небе. Солнечное излучение UVB, также называемое «загорелыми лучами», запускает кожу для производства витамина D. Эти лучи сильнее вблизи экватора и слабее в более высоких широтах. Следовательно, осенью и зимой люди, живущие в более высоких широтах, не могут получить достаточное количество витамина D. Таким образом, желательно иметь короткое регулярное воздействие солнца, а не длительное воздействие. Воздействие 10-15 минут на солнце пару раз в неделю достаточно для многих людей, чтобы иметь адекватный уровень витамина D.
2. Недостаточное потребление витамина D
Люди, придерживающиеся строгой вегетарианской диеты, скорее всего, потребляют недостаточный уровень витамина D. Это связано с тем , что большинство природных источников этого витамина являются животными, такими как рыба и рыбий жир, яичные желтки, сыр, обогащенное молоко, молочные продукты и говяжья печень.
3. Более темная кожа
Некоторые исследования показали, что люди с более темной кожей подвергаются более высокому риску дефицита витамина D. Как мы все знаем, пигмент меланин отвечает за придание коже ее цвета. Более светлая кожа-люди имеют меньше меланина по сравнению с темнокожими. Этот меланин поглощает ультрафиолетовое излучение от Солнца, таким образом уменьшая способность кожи произвести витамин D в ответ на солнечную выдержку. Люди с более темными тонами кожи имеют естественную защиту от солнца. Они требуют от трех до пяти раз больше воздействия, чтобы произвести такое же количество витамина D, как и их коллеги с более светлыми тонами кожи.
4. Ожирение
Исследование, проведенное на людях с избыточным весом и ожирением, показало, что у тех, у кого ИМТ (индекс массы тела) выше 40, уровень витамина D в сыворотке крови был на 18% ниже, чем у тех, у кого ИМТ ниже 40. Это происходит потому, что витамин D извлекается из крови жировыми клетками, которые изменяют его высвобождение в циркуляцию.
5. Возраст
Было доказано, что с прогрессированием возраста наш организм имеет пониженную способность синтезировать витамин D от воздействия солнца. Таким образом, пожилые люди чаще страдают от этого недостатка.
6. Неспособность почек конвертировать витамин D в активную форму
С прогрессированием возраста наши почки теряют свою способность преобразовывать витамин D в его активную форму, таким образом увеличивая риск дефицита витамина D.
7. Mal-поглощение
Некоторые люди страдают синдромом мальабсорбции. Это просто значит что их пищеварительный тракт не может поглотить витамин D адекватно. Медицинские проблемы, такие как болезнь Крона, муковисцидоз и целиакия, а также лекарства, такие как бариатрическая хирургия отрицательно влияют на способность вашего кишечника поглощать витамин D из пищи, которую вы едите.
8. Медицинские условия и лекарства
Люди, страдающие хроническими заболеваниями почек, первичным гиперпаратиреозом, хронической глаукомой, формирующей нарушения, и лимфомами, часто страдают от потери витамина D. Аналогичным образом, широкий спектр лекарственных средств, таких как противогрибковые препараты, противосудорожные препараты, глюкокортикоиды и лекарства для лечения СПИДа/ВИЧ, могут стимулировать распад витамина D, тем самым приводя к более низким уровням витамина D в организме.
9. Беременность и кормление грудью:
Беременным или кормящим грудью матерям требуется больше витамина D, чем другим. Кроме того, существует большая вероятность дефицита витамина D у женщин, у которых было несколько детей с короткими промежутками между беременностями. Это происходит потому, что запасы витамина D в организме истощаются во время беременности, и это требует времени, чтобы быть сформированным до следующей беременности.
Симптомы дефицита витамина D
Боль в костях и слабость мышц являются наиболее распространенными симптомами дефицита витамина D. Однако некоторые люди не испытывают никаких симптомов вообще. Некоторые другие симптомы, связанные с низким уровнем витамина D включают в себя следующее.
Симптомы дефицита витамина D у младенцев и детей
- Дети с дефицитом витамина D рискуют получить мышечные спазмы, судороги и другие трудности с дыханием. Это в значительной степени связано с последующим более низким уровнем кальция.
- Дети с высоким дефицитом витамина D могут иметь мягкие кости черепа или ног. Это может привести к тому, что ноги будут выглядеть изогнутыми. Они также испытывают боль в костях, мышцах или мышечную слабость.
- На рост ребенка отрицательно влияет дефицит витамина D, что приводит к росту его высоты. Дети, страдающие от этого недостатка, также неохотно начинают ходить.
- Раздражительность без причины является еще одним симптомом дефицита витамина D у детей и младенцев.
- Дефицит витамина D приводит к задержке прорезывания зубов. Дефицит негативно влияет на развитие молочных зубов, что в свою очередь задерживает прорезывание зубов.
- Слабость сердечной мышцы является показателем крайне низкого уровня витамина D (редкие случаи)
Симптомы дефицита витамина D у взрослых
- Взрослые с дефицитом чувствуют много усталости, смутные боли и боли вызывающие общее чувство нездоровья.
- Некоторые взрослые также испытывают когнитивные нарушения из-за дефицита.
- Кости также болезненны при умеренном давлении. Это в основном заметно в ребрах или голеностопных костях. В редких случаях, взрослые также испытывают перелом волосяного покрова в кости, вызывая болезненность и боль. Они также чувствуют костную боль в нижней части спины, бедрах, тазу, бедрах и ступнях.
Заболевания, вызванные дефицитом витамина D
Хотя витамин D не является основным диетическим витамином в строгом смысле, определенное количество этого витамина жизненно важно для общего хорошего здоровья, особенно здоровых костей и мышц. Дефицит витамина D может вызвать следующие проблемы со здоровьем.
1. Диабет
Низкий уровень витамина D ассоциирован с повышенным риском развития сахарного диабета 2 типа. Исследования показали, что лица с уровнем витамина D в крови более 25 нг/мл имели на 43% меньший риск развития сахарного диабета 2 типа по сравнению с лицами с уровнем менее 14 нг/мл.
2. Туберкулез
В древние времена, когда антибиотики были недоступны, солнечный свет и солнечные лампы были частью стандартного лечения туберкулеза. Несколько исследований также доказали, что люди с диагнозом туберкулеза имели более низкие уровни витамина D, чем другие. Таким образом, дефицит солнечного витамина может привести к повышенному риску развития туберкулеза .
3. Рахит
Как уже говорилось ранее, витамин D способствует усвоению кальция. Тяжелый дефицит витамина D может привести к рахиту – детскому заболеванию, характеризующемуся низким уровнем кальция в крови. Он вызывает замедление роста, мягкие и слабые кости, деформацию длинных костей, которые сгибаются и сгибаются под их весом, когда дети начинают ходить. Это может привести к мышечным спазмам, судорогам и затруднениям дыхания.
4. Грипп
Исследование, опубликованное в Кембриджских журналах, показало, что дефицит витамина D увеличивает риск респираторных заболеваний, а адекватное потребление этого витамина снижает риск респираторных инфекций у детей. Взрослые с низким уровнем витамина D подвергаются повышенному риску развития кашля, простуды или инфекции верхних дыхательных путей.
5. Остеомаляция
Крайне тяжелый дефицит витамина D известен как остамаляция. Это часто характеризуется размягчением костей, приводящим к сгибанию позвоночника, сгибанию ног, ломкости костей, мышечной слабости и повышенному риску переломов. Люди, страдающие этой проблемой, часто испытывают трудности при подъеме по лестнице или вставании с пола или низкого стула.
6. ССЗ
Дефицит витамина D также связан с застойной сердечной недостаточностью. Исследование, проведенное в Гарвардском университете, показало, что у женщин с низким уровнем витамина D на 67% повышен риск развития артериальной гипертензии.
7. Шизофрения и депрессия
Витамин D участвует в нескольких процессах в головном мозге. Следовательно, дефицит этого витамина связан с депрессией. В недавнем исследовании было замечено, что прием добавок витамина D среди беременных женщин и детей помог удовлетворить рецепторы витамина D в головном мозге. Это является неотъемлемой частью для развития мозга и психического поддержания в более поздней жизни.
8. Рак
Исследования показали, что существует прямая связь между высоким потреблением витамина D и более низким риском развития рака молочной железы. Низкий уровень витамина D связан с повышенным риском развития некоторых видов рака и худшими исходами при других видах рака.
9. Периодонтальное заболевание
Низкий уровень витамина D может вызвать хроническое заболевание десен, характеризующееся отеком и кровоточивостью десен. Это связано с тем, что адекватные уровни витамина D продуцируют дефензины и кателицидин – соединения, которые содержат микробные свойства и снижают количество бактерий во рту.
10. Псориаз
Исследования доказали, что дефицит витамина D также связан с более высоким риском развития псориаза.
Лечение дефицита витамина D
Дефицит витамина D не следует воспринимать легкомысленно, поскольку он может привести к нескольким проблемам со здоровьем, уже обсужденным выше. Лучший способ предотвратить этот недостаток-получить достаточно солнечного света. Витамин D также можно принимать в виде добавок. Некоторые из способов вылечить этот недостаток заключаются в следующем.
1. Получите достаточный солнечный свет
Воздействие солнечного света является естественным и экономически эффективным способом лечения дефицита витамина D. Витамин D естественным образом вырабатывается нашим организмом при воздействии солнечных лучей. Поэтому желательно, чтобы мы получали рекомендуемое ежедневное количество солнечного света.
2. Потребляйте продукты, содержащие витамин D
В отличие от других витаминов, витамин D не содержится в изобилии в продуктах питания. Однако некоторые продукты питания действительно содержат витамин D в небольших количествах, которые включают в себя следующее.
- Жирная рыба, такая как сардины, скумбрия, тунец, сардины, лосось и сельдь
- Витаминизированные продукты, т. е. продукты с добавлением витамина D, такие как маргарин, некоторые зерновые и молоко для детского питания
Вот список пищевых источников витамина D с подробностями с количеством на порции:
- Рыбий жир — 1360 МЕ на столовую ложку
- Вареный лосось-360 МЕ за 100 грамм
- Крепленое молоко-98 МЕ на стакан
- Обогащенная крупа-40 МЕ на ¾ — 1 стакан
- Яйца – 20 МЕ на 1 цельное яйцо
3. Инъекция
Небольшая инъекция витамина D длится 6 месяцев и является безопасной и удобной альтернативой. Это особенно хорошо для тех, кто не желает принимать лекарства перорально.
4. Таблетки или жидкости большой дозы
Некоторые таблетки и жидкости, содержащие высокие дозы витамина D также доступны и могут быть приняты ежедневно или еженедельно. Их главное преимущество заключается в том, что они могут быстро вылечить дефицит, особенно у растущих детей. Тем не менее, рекомендуется всегда консультироваться с вашим врачом, чтобы правильно понять инструкции. Высокие дозы добавок необходимо принимать правильно и своевременно.
5. Стандартные таблетки, порошки или жидкости
Они, как правило, принимаются ежедневно в течение примерно 12 месяцев, чтобы восполнить дефицит. Они вообще медленны в замене витамина D и следовательно, пригодны для лечения слабого дефицита или профилактики.
6. Поддерживающая терапия
Даже после того, как запасы витамина D в организме были пополнены, часто требуется длительное поддерживающее лечение, чтобы предотвратить дальнейший дефицит в будущем.
Теперь, когда вы знаете о важности витамина D в вашей жизни, убедитесь, что вы получаете достаточно его. Всегда будьте активны и сделайте витамин D хорошей частью вашего режима здоровья. В конце концов, немного солнечного света-это все, что нам нужно!
